Wacholderschänke Hildburghausen - Restaurant & Eventgastronomie

Speisekarten

• Kürbiscremesuppe

  mit Kürbiskernöl verfeinert, dazu geröstete Kürbiskerne

  Preis: 5.20

• Tomatensuppe „Wacholderschänke“

  cremige Tomatensuppe mit Gin verfeinert dazu Croutons (Croutons- Bäckerei Schneider Hildburghausen)

  Preis: 5.30

• Beilagensalat

  verschiedene bunte Blattsalate, Gurke, Karotte, Paprika und knusprige Croutons, mit hauseigenem Himbeerdressing (Croutons- Bäckerei Schneider Hildburghausen)

  Preis: 5.60

• Ragout fin

  langsam gegarte Kalbsunterschale mit Käse überbacken, dazu Toast und Zitrone

  Preis: 9.80

• Wacholderkult für zwei Personen

  Lachs im Crepémantel, Tomaten-Camembert-Spieße, Tomatenchili mit Hackbällchen, süß sauer eingelegtes Gemüse, Fetacreme mit Parmaschinken, dazu Toast und Grissini

  Preis: 14.80

• Rinderburger

  mit Gouda überbacken, dazu geschmorte Rotweinzwiebeln, Salat, Gurke, Tomate auf unserem Burger-Brötchen (hauseigenes "Brötchen"- Bäckerei Schneider Hildburghausen/Thüringen) (Rindfleisch- Fleischerei Sauerbrey Weitersroda/Thüringen)

  Preis: 13.80

• Wacholder-Veggie Burger

  mit Sojasoße und Honig marinierter, gegrillter Halloumipatty, dazu gegrillte Champignons und Barbecue Soße auf unserem Burger- Brötchen (hauseigenes "Brötchen"- Bäckerei Schneider Hildburghausen/Thüringen)

  Preis: 16.80

• Hähnchenbrust Burger

  mit Tomate und Mozzarella überbacken, Salat, Gurke und Speck auf unserem Burger- Brötchen (hauseigenes "Brötchen" Bäckerei Schneider Hildburghausen/Thüringen)

  Preis: 13.80

• Beilagen zum Burger

  Als Beilagen können Sie wählen: unsere frischen Pommes: 4,40 € oder unsere knusprigen Kartoffelchips: 5,00 € mit einem der folgenden Dips zur Wahl: Barbecue, Ketchup, Mayo oder Sour Créme Jeden weiteren Dip berechnen wir mit 1,10 €

• Großer Salat

  verschiedene bunte Blattsalate, Gurke, Karotte, Paprika und knusprige Croutons, mit hauseigenem Himbeerdressing (Croutons- Bäckerei Schneider Hildburghausen) Als Beilagen zum Salat können Sie wählen: gegrillte Hähnchenstreifen 5,80€ oder gegrillte Champignons 4,70€

  Preis: 9.80 Extras

• Hausgemachte Tagliatelle

  mit hausgemachtem Pesto, gegrilltem Gemüse mit einer feiner Knoblauchnote und Parmesan oder mit einer cremigen Gorgonzola-Champignon-Soße

  Preis: 15.30 Extras

• Hausgemachte Gnocchi

  mit hausgemachtem Pesto, gegrilltem Gemüse mit einer feiner Knoblauchnote und Parmesan oder mit einer cremigen Gorgonzola-Champignon-Soße

  Preis: 15.30 Extras

• Rosa gegrilltes Rumpsteak 200g

  vom Deutschen Weiderind, sechs Wochen trocken gereift und mit Steakpfeffer verfeinert (Rindfleisch- Fleischerei Sauerbrey Weitersroda/Thüringen) Als Beilagen können Sie wählen: unsere frischen Pommes: 4,40 € oder unsere knusprigen Kartoffelchips: 5,00 € mit einem der folgenden Dips zur Wahl: Barbecue, Ketchup, Mayo oder Sour Créme Jeden weiteren Dip berechnen wir mit 1,10 € Selbstgemachte Gnocchi 4,10 € Rosmarinkartoffeln in der Schale gegart 3,90 € Selbstgemachte Kräuterbutter 1,30 € Kleiner Beilagensalat 5,60 € gegrillte Champignons 4,30 € geschmorte Rotweinzwiebeln 4,30 € Grillgemüse mit feiner Knoblauchnote 4,80 €

  Preis: 21.80

• Rosa gegrilltes Rumpsteak 300g

  vom Deutschen Weiderind, sechs Wochen trocken gereift und mit Steakpfeffer verfeinert (Rindfleisch- Fleischerei Sauerbrey Weitersroda/Thüringen) Als Beilagen können Sie wählen: unsere frischen Pommes: 4,40 € oder unsere knusprigen Kartoffelchips: 5,00 € mit einem der folgenden Dips zur Wahl: Barbecue, Ketchup, Mayo oder Sour Créme Jeden weiteren Dip berechnen wir mit 1,10 € Selbstgemachte Gnocchi 4,10 € Rosmarinkartoffeln in der Schale gegart 3,90 € Selbstgemachte Kräuterbutter 1,30 € Kleiner Beilagensalat 5,60 € gegrillte Champignons 4,30 € geschmorte Rotweinzwiebeln 4,30 € Grillgemüse mit feiner Knoblauchnote 4,80 €

  Preis: 28.50

• Gegrillte Hähnchenbrust

  Als Beilagen können Sie wählen: unsere frischen Pommes: 4,40 € oder unsere knusprigen Kartoffelchips: 5,00 € mit einem der folgenden Dips zur Wahl: Barbecue, Ketchup, Mayo oder Sour Créme Jeden weiteren Dip berechnen wir mit 1,10 € Selbstgemachte Gnocchi 4,10 € Rosmarinkartoffeln in der Schale gegart 3,90 € Selbstgemachte Kräuterbutter 1,30 € Kleiner Beilagensalat 5,60 € gegrillte Champignons 4,30 € geschmorte Rotweinzwiebeln 4,30 € Grillgemüse mit feiner Knoblauchnote 4,80 €

  Preis: 5.80

• Beilagen zu Fleischgerichten

  folgendene Dips stehen zur Wahl: Barbecue, Ketchup, Mayo oder Sour Créme

• Lendchen au four

  mit Kalbsragout und Käse überbackene Schweinelendchen, dazu frische Pommes (Schweinefleisch- LEV Römhild/Thüringen)

  Preis: 17.50

• Grillteller

  mit Hähnchenbrust, Schweinefilet im Speckmantel und Hüftsteak vom Rind, dazu gebratene Champignons, Kräuterbutter und Rosmarinkartoffeln (Schweinefleisch- LEV Römhild/Thüringen) (Rindfleisch- Fleischerei Sauerbrey Weitersroda/Thüringen)

  Preis: 18.60

• Schnitzel vom Schwein

  mit einer Meerrettich- Sesam- Panade und Pommes (Schweinefleisch - LEV Römhild/Thüringen)

  Preis: 15.70

• Chicken Nuggets

  mit frischen Pommes und Ketchup

  Preis: 7.80

• Hähnchenbrust, natur gebraten

  mit selbstgemachten Gnocchi und Soße

  Preis: 7.80

• Hausgemachte Pasta

  mit Tomatensoße

  Preis: 5.60

• Bourbon- Vanilleeis

  3 Kugeln mit marinierten Kirschen

  Preis: 6.70

• Klassische Créme brûlée

  mit braunem Zucker gratinierte Vanille- Créme

  Preis: 5.20

• Kindereis

  1 Kugel Vanilleeis, bunt garniert

  Preis: 1.80